車仔麵是拌麵還是湯麵

拌麵。車仔麵是香港的特色美食，是將麵條煮好後，新增魚丸、牛肉丸、蘿蔔、豬腸等配菜製作而成。製作車仔麵時，可以根據喜好酌情新增配菜。做好的車仔麵，可以根據口味，新增牛腩也汁、咖哩汁等進行調味。車仔麵做好以後需要及時享用，不宜放置過久。