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一年左右。要想米酒更快的變甜,可以變酸之後加入適量的白砂糖,這樣不需要等待太長的時間。自己製作米酒需要經歷浸泡、蒸飯、落缸、打窩和成熟幾個步驟。釀造米酒需要用到的原材料是糯米,釀造之前需要將糯米在冷水中浸泡12-16個小時。
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