滷鴨頭所有的部位都可以吃麼

可以。做滷鴨頭之前，一般商家都會把鴨頭裡的氣管去除，把舌頭洗乾淨才會開始滷製的，所以滷鴨頭的所有部位都是可以吃的。吃滷鴨頭的時候，吃完了表面的鴨皮鴨肉等，切記要咬開鴨頭裡的精華部分——鴨腦，嫩嫩的，滑滑的，和豆腐腦口感相似。