爆米花用什麼玉米最好

專用的爆裂型玉米。在鍋中加入油、白砂糖和玉米一起蓋上鍋蓋後在灶臺上不停地晃動翻炒，這是最原始的方法。若是想要使得爆米花表面都裹上糖漿，則需要先將玉米爆開後另外起鍋熬製糖稀加入爆米花攪拌，使每一粒爆米都可以裹上糖稀直至冷卻後，就會製作成香甜美味的爆米花。