餐飲提問：
怎麼樣開好一家重慶正宗火鍋加盟店？
鞍山檯安大亮回答：
各行各業的競爭都是有的，只要是良性競爭就可以
大大v青年回答：
如何開好一家重慶正宗火鍋加盟店，有以下的經營技巧， 火鍋店選址火鍋餐飲業的選址往往關係到經營的成敗，附近的商圈有多大，消費人群有多少，尤其是客流量方面，更要統計出白天和晚上、工作日和節假日等不同時間段的客流量。 打造特色在這個琳琅滿目的市場上，特色是你的火鍋加盟店能吸引到消費者的關鍵元素。如果創業者選擇進入到火鍋餐飲行業，那就需要在特色上多花些心思了，關鍵的是能在產品、服務、氣氛上與同類的經營者拉開差距，這才是成功之道。 保證品質，精益求精品質是一個火鍋店能長存下去的保障。火鍋店經營的過程中對品質必須精益求精，努力製作精品鍋底和菜品。所謂精品菜品就是用質量上乘的原材料結合精湛的烹飪技術，烹製出口感上乘的菜品，並且服務到位，在消費者品嚐後，讚賞有加，回味無窮，並有意再次品嚐。這樣的精品菜才能吸引顧客，形成源源不斷的新老顧客群。 求真務實，不弄虛作假火鍋店的經營過程中要堅持求真務實的原則，能做到的一定要做到，做不到的也不要空談。堅決不做重數量而輕質量、重表面而輕實效的面子工程。 不以規矩不成方圓。火鍋店想很好的發展下去，一定的規章制度是必須要堅持的。開店從內部建設抓起，建立好本店獨特的制度和精神，做好員工的培訓工作，如為店員製作統一的制服、注重提升員工的精神面貌、注重店內的擺設裝修等
深情我在哪裡回答：
有競爭才能有前景， 一、火鍋發源地，核心競爭力強 成都火鍋是火鍋的起源地，歷史悠久，傳承了不同時代的味道記憶，在歲月的洗禮中歷經一年又一年的創新優化，各方面都發展得十分成熟，增強了核來心競爭力，實力遙遙領先。特別是對於愛吃辣的自消費者來說，成都火鍋可以滿足他們所有的需求，更是為成都火鍋的擴張提供了機會。 二、以成都為中心，向四周發散 目前成都火鍋形成了成都為中心，向周圍城市發散的模式，不斷地改良火鍋味道，在保障成都火鍋本味的同時味道也更溫和，向上海、天津知、湖北等地發展，極大地擴大了成都火鍋的覆蓋面，鑄就了成都火鍋遍天下的局面，為投資者提供了機會，讓火鍋市場煥發新活力。 三、歷史悠久，扶持保障更完善 據市場調查顯示，開成都火鍋店失敗的大多數都是毫無餐飲經驗的小白，而加盟成都火鍋則可以大大降低失敗的風險，畢竟成都火鍋歷史悠久，品牌經過多年的發展，已經擁有了完善的經營模式，專道業的扶持團隊做後盾，開店更有保障。
楊紫萌211回答：
首先技術就得學正宗。去專業學校學習吧！
mt647_84回答：
這個要看你火鍋是否有特色了！要知道四川火鍋店很多，沒有競爭力是無法生存下去的。
訴秋心回答：
全國有名的火鍋加盟品牌很多，但是各有各的優勢，現在很多創業人選擇餐飲加盟，就是因為空間大，但是很多加盟費也特別高，但是近幾年很有熱度的市井火鍋，吸引了很多創業人的眼球
啾咪啾咪啾回答：
開火鍋店，可以的。 首先，底料是關鍵，建議你選擇加盟重慶的知名火鍋店，這樣知名度你就不用擔心了。 其次，選擇好的地段位置，霓虹燈掛在顯眼處。 第三，服務態度是重中之重，任何服務性行業，客人看的是服務質量和消費質量。 預祝你生意興隆，財源滾滾。
威士忌84回答：
現在在四川，火鍋種類蠻多的，如果選擇在四川，那就要做出點特點特色，還有就是要選擇較好的店鋪，總而言之一定要注意細節
dszxw回答：
初入餐飲或者想要省去很多麻煩的創業者進入餐飲行業，一般都會選擇加盟某品牌，而這裡面以火鍋類別，因為好複製，學習簡單，所以這類加盟特色也就少了很多，經營起來是簡單了，可是容易形成簡單競爭，有的時候客流分散嚴重，自己也是力不從心。 選擇加盟串串類火鍋，首先要考量要加盟品牌的美譽度有多高，總部支援力度多大，然後再去分析品牌優勢，火鍋特色，裝修文化等，然後在結合你所在城市，分析這個類別在你所在城市的發展前景，然後去所在城市選址，經過一系列的考察之後，選定區域和地址，找好定位，租金，裝修風格確定，做好營銷和老顧客的招攬，同時在開業前期，要做好團隊的培訓和服務加強，在營業的過程中，不斷改善自己。
太陽857回答：
四川開火鍋店原來還是可以的。但現在經濟不是太好，要考慮清楚考察好市場再去做。
夜涼如水85回答：
1、選擇合適的店鋪位置。 火鍋店的位置對生意是否紅火起著決定性的作用。我們要根據自己的資金實力選擇人流量相對較大的地方。 2、對店鋪進行精緻裝修。 在裝修方面既要凸顯出我們火鍋的特色，又要為顧客營造一種舒適的環境，讓顧客感覺來這裡吃飯是一種美的享受。 3、凸顯火鍋店的特色。 具有優於其他火鍋店的特色對顧客選擇我們的具有很大的作用。所以特色一定要凸顯出來。 4、美味可口的飯菜。 顧客來店中是吃飯的，所以，在飯菜方面我們一定不能馬虎，要讓顧客感覺到我們的飯菜比別好吃。 5、優質的服務。 用餐時的服務也是非常重要的。顧客在需要服務員幫忙時，一般都希望服務員能隨叫隨到，所以我們在服務方面一定要滿足顧客。 6、價格實惠。 如果價格比較貴那麼在一定程度上已經將大部分顧客拒之門外。所以在價格方面一定要實惠。
