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廈門小吃薄餅的做法 薄餅 廈門小吃薄餅怎麼做
03-01
“這是廈門的一種地方小吃”食材明細主料春捲皮(適量)輔料海苔(適量)瘦肉(適量)包菜(適量)蝦仁(適量)豆乾(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)配料青蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)甜辣醬(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)廈門小吃薄餅的做法步驟...
話梅花生的做法 饞嘴小吃---話梅花生 話梅花生怎麼做
02-29
“話梅花生是一種新型口味的小吃。即可入宴也可當小零嘴,口味微酸帶甜,非常獨特的口感。”食材明細主料花生米(100克)話梅(10個)輔料桂皮(一小塊)糖(5克)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)話梅花生的做法步驟1、準備好所...
南瓜糖不甩的做法 美味小吃—南瓜糖不甩 南瓜糖不甩怎麼做
02-28
“糖不甩又名「如意果」,是湯圓的孖生兄弟,這“糖不甩”的由來,據傳還跟八仙有關哩。糖不甩”做法簡易。直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食,口感絕對是酥滑香...
烤土豆串的做法 饞嘴小吃--烤土豆串 烤土豆串怎麼做
02-28
“時下最流行的一道街頭小吃---烤土豆串。烤好的土豆香酥綿軟,每一口又帶著孜然和辣椒的香味,讓人越吃越上癮。其實自己在家也可以做這個小吃,而且更加的經濟實惠,衛生乾淨。”食材明細主料大土豆(2個)輔料魚露(適量)清水(適量...
油粿的做法 廣東潮汕小吃——“油粿” 油粿怎麼做
02-28
“相信大家說起潮汕,都會講出一些來,而今天我們要介紹的不是別的,就是潮汕拜老爺必不可少的一味佳餚:“油粿”。”食材明細主料餃子皮(適量)輔料花生(適量)油(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高階(難度...
桂花小豆粥的做法 天津小吃——桂花小豆粥 桂花小豆粥怎麼做
02-26
“天津小吃——桂花小豆粥,雖然叫粥,其實裡面並沒有米,是把紅小豆洗淨用水泡發,煮至豆皮裂開,然後加入紅糖、糖桂花、再倒入用紅薯澱粉對好的芡汁,大火燒沸,煮至濃稠。做好的小豆粥是比較濃稠的,小豆粥香甜可口,桂花香濃郁。”...
天婦羅的做法 饞嘴小吃---天婦羅 天婦羅怎麼做
02-28
“天婦羅是一道日式料理。把海鮮或者蔬菜掛入麵粉炸至金黃香脆,蘸上醬油和蘿蔔拌均勻的調料汁食用。是在家小酌或者當成小吃來食用的一種很不錯的美味。”食材明細主料大蝦(10個)麵粉(150克)輔料芹菜葉(適量)蛋黃(1個)配料吉士...
炸土豆 炸土豆怎麼做 - 炸土豆的做法 雲南小吃
03-01
“這是雲南的一個小吃,從小就很喜歡吃。一般還會放酸蘿蔔,但我這裡沒有,就沒放。”食材明細主料土豆(適量)韭菜(適量)蒜瓣(適量)輔料蔥花(適量)腐乳(適量)鹽(適量)味精(適量)辣椒麵(適量)花椒麵(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸土...
碗兒糕的做法 京味兒小吃“碗兒糕” 碗兒糕怎麼做
02-26
“有北京網友問我“碗兒糕”是什麼,如何製作?其實,製作方法在以往的日誌裡我已介紹過,但寫的並不是碗兒糕而是扒糕。老北京的碗兒糕和扒糕是同一類小吃,只是在過去大家的叫法不同。碗兒糕又名扒糕,是一種用蕎麥麵蒸制後拌食...
黃橋燒餅的做法 一步步教你做傳統小吃-----黃橋燒餅 黃橋燒餅怎麼做
03-01
“黃橋燒餅我好幾年沒吃呢,這種燒餅是用油酥和麵,而且還有餡,以前外買吃了比較多的餡料是鹹的,內含有方腿丁、生白油丁、蔥和鹽,雖說味道也真好,如今總想減少些油脂,我換上豆沙餡,油脂少,甜甜的。燒餅在烤箱一烤,酥脆焦黃,香噴噴...
油旋的做法 濟南名小吃-----油旋 油旋怎麼做
02-29
“油旋算是濟南為數不多的獨特小吃,外皮酥脆,內瓤柔嫩,蔥香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤呈金黃色,故名油旋。”食材明細主料麵粉(300克)輔料水(150ml)配料蔥花(20克)玉米油(50ml)鹽(6克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油旋的做法步...
韓式炒年糕的做法 饞嘴小吃---韓式炒年糕 韓式炒年糕怎麼做
02-28
“喜歡看韓劇的一定會對韓劇中路邊攤上的炒年糕,記憶猶新饞的口水四溢。韓國路邊攤上的炒年糕紅豔豔的從鍋中盛出,大家頭碰頭用牙籤戳起來趁熱往嘴裡塞---炒年糕酸甜辣糯,吃起來比年糕片更Q更糯,不僅是韓劇中男女主叫約會...
五仁鹹油茶的做法 西安小吃【陝西五仁鹹油茶】 五仁鹹油茶怎麼做
02-26
“油茶西安的傳統小吃,其實就是油炒麵配以各式果仁,冬季喝了驅寒,而且還美容養顏尤其是配上一根煮的軟爛的麻花絕對是老西安早餐的首選之一這個在好多北方城市都有,可能各地做法不盡相同,有些是甜的,有些是鹹的,配的吃食也不...
梅花餅的做法 健康小吃----梅花餅 梅花餅怎麼做
02-29
食材明細主料麵粉(200克)輔料酵母(2克)白糖(少許)精鹽(少許)豆沙餡(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅花餅的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入麵粉中。2、攪拌均勻,用溫水慢慢攪拌成棉絮狀,和成麵糰,醒發1小時。3、將豆沙餡放...
雞汁豆腐腦的做法 饞嘴小吃---雞汁豆腐腦 雞汁豆腐腦怎麼做
02-29
“豆腐腦這種小吃以其經濟實惠,食之可口的特點,歷數百年而不衰。至今仍深受廣大百姓的喜愛。其實自己在家也可以做出簡單版的豆腐腦,只要用一盒內酯豆腐就可以變成一碗美味的香滑鮮嫩的豆腐腦。豆腐腦也分兩種口味,有些地...
黑芝麻糊的做法 饞嘴小吃---黑芝麻糊 黑芝麻糊怎麼做
02-29
“黑芝麻糊味道香濃,不僅是一種風味小吃,也是一道食療滋4補的佳品.它的營養功效很多,補腦益智,減肥輕身,美容去皺,烏髮潤髮等。在這秋意濃濃的季節,喝上一碗熱騰騰的黑芝麻糊,該是何等愜意的事情。如何讓芝麻糊香濃四溢,也是有...
京都肉餅的做法 饞嘴小吃---京都肉餅 京都肉餅怎麼做
02-29
“京都肉餅非常有特色的風味小吃。這種餅色澤金黃,餡心醇厚,肉鮮香,肥而不膩,口感外脆嫩軟。此餅適用於營養不良,脾胃失調,咳嗽痰喘,乳汁缺少等症。”食材明細主料麵粉(500克)豬肉餡(300克)輔料熟花生碎(150克)配料蔥花(適量)姜粉(3克...
桂花芋泥的做法 饞嘴小吃---桂花芋泥 桂花芋泥怎麼做
02-29
“桂花芋泥即可入宴,也是一道小吃。芋頭營養豐富,是秋季素食一寶,常吃可強身健體滋補腸胃。加入了糖桂花的芋泥,口感綿軟細滑,帶著淡淡的桂花香是老少皆宜的滋補佳品。”食材明細主料芋頭(200克)輔料熟芝麻(適量)葡萄乾(適量)配...
海鮮小吃怎麼做 - 海鮮小吃的做法
02-27
“超市轉了一圈,買了一點海鮮,大家換換口味。”食材明細主料青蝦(8只)海兔子(若干)輔料姜(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)花椒(幾顆)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮小吃的做法步驟1、海兔子(各地叫法不同)若干,2、青蝦8只,3、姜...
茴香豆的做法 茴香豆--饞嘴小吃 茴香豆怎麼做
02-27
“鮮蠶豆是春末夏初的一種時令菜。其營養價值很高,無論是清炒,做湯都是清香鮮美,翠綠軟嫩。在我們老家鮮蠶豆下來,家家都會做這種茴香豆,當做下酒小菜或者孩子的小零嘴,此豆豆肉熟而不腐、軟而不爛,咀嚼起來滿口生津,五香馥郁...
塌煎餅的做法 沂蒙小吃-塌煎餅 塌煎餅怎麼做
02-29
“煎餅,是沂蒙山區民間傳統家常主食,也是久負盛名的地方土特食品。“塌煎餅”,則是臨沂城的一絕了。當你走上臨沂市區的大街小巷,你都會發現,路邊的一些小媳婦、大姑娘們在路邊的三輪車上不停地“塌煎餅”:他們在三輪車上支...
傳統小吃粉果的做法 傳統小吃-粉果 傳統小吃粉果怎麼做
02-28
食材明細主料陳村粉(適量)輔料叉燒(適量)木耳(適量)白蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)貢菜(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)傳統小吃粉果的做法步驟1、4.將其中的一截開啟,鋪在案板上,在開頭留些空白,放上...
韓國煮黑豆的做法 驚豔的開胃小吃—韓國煮黑豆 韓國煮黑豆怎麼做
02-27
“一款簡單的韓國小吃,味道非常驚豔!當作零食,或者開胃菜,配上一碗涼麵,夏日必備!”食材明細主料黑豆(1杯)水(2.5杯)生抽(3-4勺)白糖(2勺)芝麻油(1勺)白芝麻(1勺)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韓國煮黑豆的做法步驟1、將黑豆洗淨,用...
冰糖發糕的做法 南昌小吃----Q彈的冰糖發糕 冰糖發糕怎麼做
02-26
“冰糖發糕是我的超級愛,冰冰的、甜甜的、QQ的、彈彈的,好吃極了。在網上查找了很久,都沒有找到一個明確的做法,依著那些模稜兩可的介紹,我決定大膽試試,俗語怎麼說的,無心插柳柳成蔭嘛!果真,成品不賴,經歷了4次試驗後,我終於做...
酸梅湯的做法 京味小吃:酸梅湯 酸梅湯怎麼做
03-01
“酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,在炎熱的季節,多數人家會買楊梅來自行熬製,裡邊放點白糖去酸,冰鎮後飲用小販們也有做這小生意的。以前在哈德門外有個老人,他常常手拿冰盞(兩個小銅碗)弄出聲響吸引人注意,邊走邊賣。”食材...
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