“每年的3月春暖花開,但是對於北方的小夥伴依舊感覺不到春天的氣息,刺骨的寒風依舊能穿透厚厚的外套,小夥伴的心中是拒絕的......推薦你一個直面寒冷春天的技巧,同時可以滿足你對牛肉和麵片的喜愛。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉炒麵片的做法步驟
1、在麵粉中加入適量的水,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
2、把麵糰擀成麵餅,用刀切成菱形後,下入鍋中。
3、煮熟後撈出,倒入少量食用油,拌均備用
4、將牛肉切片,彩椒去蒂切片,洋蔥切塊,芹菜切段,胡蘿蔔切片,小包菜切片,西紅柿切片。
5、炒鍋中倒入油,油溫熱後放入牛肉翻炒至變色後,倒入改好刀的食材,煸炒出香味。
6、加入煮好的面片,翻炒均勻後,加入適量番茄醬,完成!
小竅門
1、一定要將面片煮熟後再炒,不能直接下鍋哦~
2、翻炒時可依據個人口味新增適量精鹽。