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太陽花紫薯餅怎麼做 - 太陽花紫薯餅的做法
太陽花紫薯餅怎麼做 - 太陽花紫薯餅的做法
醉香屋
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
太陽花紫薯餅的做法步驟
1、打豆漿過濾下來的渣,倒在面盆裡,放涼備用。
2、放入酵母和麵粉揉成團,放在溫暖處餳發。
3、紫薯去皮蒸熟。
4、搗成泥,加入一勺煉乳,拌勻備用。
5、餳發好的麵糰取出排氣,搓成條。
6、用刀切成大小相等的劑子。
7、取一個劑子揉圓,按扁。
8、包入紫薯泥。
9、收口,反面朝下,按扁。
10、用刀在並邊上切一圈太陽線。
11、切好後用手把切好的邊往一個方向翻面
12、依次做好後,用手輕按。
13、二次餳發後上鍋蒸20分鐘,悶3分鐘,出鍋。