酸菜香腸炒麵怎麼做 - 酸菜香腸炒麵的做法

“我愛吃麵條，所以，中午時間給自己來一道酸菜香腸炒麵。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜香腸炒麵的做法步驟

• 1、起鍋倒入清水燒開，下入掛麵煮熟。

• 2、撈入碗中淋適量的香蔥油，使麵條不至於黏在一塊。

• 3、準備蔥薑末。

• 4、準備酸菜切絲裝盤。

• 5、起鍋倒入適量的香蔥油，燒八成開爆香蔥薑末。

• 6、倒入酸菜進行煸炒。

• 7、加入切片的香腸翻炒，加入適量的海天醬油。

• 8、加入適量的清水關火，用筷子和鍋鏟將麵條撈起再混入鍋中，攪拌均勻後入味，最後撒入蔥花裝碗。

小竅門

1、我用的是自己灌好的哈爾濱紅腸。也可以從超市裡購買。
2、此道菜因加了醃製的酸菜，又有香腸自帶的香味，我加了醬油來提味。所以，食鹽和別的調料均未新增。