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“這道菜簡單易做,肉蛋菜面搭配合理,味道不錯,生活忙碌的時候經常做這個,趕快試試看吧!”
1、瘦肉切絲,加入少許鹽,胡椒粉,蠔油,料酒,澱粉,抓勻,醃製入味備用。
2、胡蘿蔔切成細絲,紫洋蔥切成小丁。
3、圓白菜切成細絲。
4、麵餅切成細絲。
5、大蒜拍碎切成蒜末。
6、雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出備用。
7、鍋內放油燒熱,然後轉小火,放入肉絲用筷子滑散。
8、肉絲變白後加入少許甜麵醬,使肉絲上色增香。
9、放入胡蘿蔔絲、洋蔥丁翻炒均勻。
10、放入圓白菜絲繼續大火翻炒均勻,炒至斷生。
11、翻炒均勻。
12、放入餅絲繼續大火翻炒幾下。
13、放入炒好的雞蛋。
14、放入適量生抽,少許鹽調味,大火翻炒均勻。
15、撒上蒜末。
16、出鍋前沿鍋邊淋入少許油提香。
17、裝盤上桌。
18、成品圖!
19、成品圖!
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