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“福鼎小吃牛雜彈粉我天天在福鼎享見面麵館裡吃這碗麵,感覺非常的好吃就自己也做了做。”
1、牛雜清理,鍋裡下食用油燒熱,牛雜老抽辣椒油鹽味精調味,炒熟,備用。
2、彈面,青菜放在沸水裡燙熟。
3、裝盤要好看,把小蔥香菜花生米撒上。
不能吃辣的可以少放,福鼎人都是愛吃酸辣的,我一般都會放福鼎特有的醋,福鼎小吃的辣椒和醋的是福鼎特有的哦。
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