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1、原料:米粉包菜魚餅 肉片姜蔥蒜。
2、將米粉浸泡在熱水泡軟。
3、拿去過冷水瀝乾備用。
4、鍋燒熱油,打入兩粒雞蛋煎熟。
5、盛起備用。
6、鍋內加入蔥頭油,爆香薑絲,蔥及蒜。
7、炒熟肉,魚圓。
8、我格外加入了吃剩的慈姑。
9、加適量的水及調味料。
10、醬汁燒開,放入包菜炒均。
11、加入米粉。
12、旺火炒至與配料完全混合。
13、米粉炒軟了,即可盛入大盤啦。(煎好的蛋裝飾在上即可)
14、成品圖@@家鄉小炒。
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