食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
蔥油小餅的做法步驟
1、香蔥洗淨,切成香蔥粒備用
2、麵粉中加水,攪拌成絮狀,再用手揉成軟硬適中的麵糰
3、蓋上保鮮膜,醒發20分鐘
4、醒發好的麵糰搓成長條狀,再切成大小適中的小劑子
5、分別擀成麵皮,刷少量橄欖油,再放少許鹽,最後撒上香蔥粒
6、將麵皮從一邊捲起,捲成條狀,再從首至尾卷一圈
7、輕輕按壓後,擀成餅狀
8、平底鍋熱後刷少量橄欖油,放麵餅,煎至微微金黃色後翻面煎熟即可
小竅門
蔥的味道過於辛辣,不適宜給味覺敏感的寶寶食用,所以選用香蔥。
和麵加水要少量多次哦