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補碘的食物有哪些

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想要身體健康當然離不開各種微量元素,日常生活中我們吃的食物裡幾乎都含有各種微量元素。特別是我們每一餐都必不可少的鹽,現在基本都是加碘的鹽,可是這樣也是遠遠不夠補充我們人體所需的碘含量,所以還需要在其他食物中攝取,那麼補碘的食物有哪些呢?

補碘的食物有哪些

補碘的食物有哪些

1、含碘最高的食物為海產品

如:海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、乾貝、淡菜、海蔘、海蜇、龍蝦等;海帶含碘量最高,幹海帶中達到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚(800微克/千克左右)。但是,鹽中含碘量極微,越是精製鹽含碘越少,海鹽中的含碘量約20微克/千克,若每人每日攝入10克鹽,則只能獲得2微克的碘,遠不能滿足預防碘缺乏病的需要。

2、陸地食品

陸地食品則以蛋、奶含碘量最高(40微克/千克~90微克/千克),其次為肉類,淡水魚的含碘量低於肉類,植物的含碘量是最低的,特別是水果和蔬菜。人體碘的80%—90%來自食物,10%-20%通過飲水獲得,5%的碘來自空氣,因此,食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物被還原成碘離子後才能被吸收,與氨基酸結合的碘可直接被吸收。胃腸道內的鈣、氟、鎂阻礙碘的吸收,在碘缺乏的條件下尤為顯著。人體蛋白質與熱量不足時,會妨礙胃腸的碘吸收。呼吸道和面板也能吸收少量的碘。

3、魚肉含碘量高

魚肉是很多人都喜歡吃的一種美味食物,並且它還具有易消化以及易吸收的特點,經常食用可幫助我們有效的起到補碘的功效。在研究中發現,魚肉中除了含有大量的碘之外,同時還含有豐富的多種維生素,比如像維生素A、維生素d和b族維生素等,除此之外還含有酶類、礦物質、不飽和脂肪酸及優質蛋白等營養成分。通常情況下魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種,而暗色魚肉中所含有的營養物質都比較豐富,但腥味比較重,因此孕婦應該儘量的選擇白色魚肉。

4、含碘的蔬菜

芹菜裡面就含有非常高的碘元素,菠菜的碘含量也很高,大白菜,青辣椒含碘量也是非常高的,這些蔬菜裡面還含有其它很豐富的營養物質,可以補充人體需求,在日常生活裡面就可以用這些蔬菜做成美食吃,可以起到很好的補碘效果。

碘是生命中比較重要的一種微量元素了,特別是對於孕媽媽如果身體缺碘就會影響到胎寶寶的正常發育,嚴重的會導致智力低下甚至危及胎兒生命。日常生活中多吃補碘的食物基本就能滿足人體對碘的需求量了,不過碘攝取過多對身體也是有害的,所以在補碘的時候大家還需要注意量哦!

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