今天小編要為大家分享一個我個人非常喜歡吃的菜的做法，相信大家都喝過肉湯吧，但如果單喝純肉湯的話會有點膩，所以最好搭配一些蔬菜食用，那麼小編今天分享的菜的名字呢，就叫做黃花菜肉湯，這道菜的味道可以說是極其鮮美了，一點也不讓人覺得膩。
黃花菜肉湯的做法是什麼
1. 製作黃花菜肉湯需要準備的食材有：瘦肉200g，幹黃花菜50g，蔥2根，油適量，鹽3g，芝麻油1茶匙，澱粉1湯匙。
2. 我們需將幹黃花菜洗淨並用溫水去泡發，然後摘去黃花菜的硬梗。
3. 將蔥切成一段一段的，肉切成絲狀，把切完之後的肉放入碗中並加入鹽和澱粉用手攪拌若干分鐘，直到攪拌均勻，如果這裡你沒有澱粉，可以用雞蛋液來代替澱粉。
4. 把鍋子燒熱後倒入適量的油，等到油燒到六分熱的時候，倒入之前切好的蔥翻炒。
5. 當蔥的香味散發出來的時候，就可以倒入幹黃花菜同蔥一同翻炒。翻炒過後，再加入適量的食鹽繼續翻炒，直到鹽分散均勻。
6. 然後再加入適量的清水，等到水燒開之後，再煮一到二分鐘，這時就可以加入我們事先準備好的肉了，用筷子夾起肉絲輕輕放入湯中，等到燒開之後，還要再煮幾分鐘，到了這時我們再加入芝麻油來提味，現在整道菜差不多就完成了。
7. 接下來就是最後一步，將鍋中的菜全部倒入碗中，注意不要燙到自己的手了哦，到了這裡就算大功告成了，我們就可以享受一下這個黃花菜肉湯的美味啦。
大家看了小編上面的製作解析是不是都躍躍欲試了呢?只需要簡單的幾個步驟就可以做出這麼美味而又營養的黃花菜肉湯，所以還等什麼呢，趕快做一道黃花菜肉湯來犒勞犒勞自己和家人吧!
