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“沙茶烤串”
1、雞肉切小塊,加入醬油、料酒、澱粉和適量鹽油拌勻醃製一會兒。
2、鵪鶉蛋煮熟去殼;香菇切塊焯水;豆腐切塊焯水。
3、脆腸切小塊;青紅椒洋蔥切小片,用烤籤串起來。
4、沙茶醬加適量鹽和油調勻。
5、刷在串上。
6、烤箱用烤肉功能預熱200度上下火,把串放入烤20分鐘。
7、成品。
注意火候
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