紅火年糕怎麼做 - 紅火年糕的做法

“年糕是新年的應景美食，年糕年糕年年升高，步步升高，寓意著生活一年比一年更好。年糕表達著人們對新的一年生活的美好期盼。雪白的銀年糕，搭配紅色的番茄，加白糖簡單炒制，酸酸甜甜的紅火年糕象徵著我們的工作、生活都紅紅火火，越來越好。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅火年糕的做法步驟

• 1、番茄洗乾淨，備好年糕

• 2、番茄去皮、去籽

• 3、年糕切成條

• 4、番茄切成塊

• 5、番茄塊放到食品袋中用擀麵杖擀成沙

• 6、起油鍋，年糕入鍋炒

• 7、倒入番茄沙

• 8、加白糖炒

• 9、加鹽、胡椒粉炒

• 10、炒均勻即可盛出享用

小竅門

1、番茄去皮的方法：先用刀將皮肉刮分離，再剝皮。
2、調味品依據個人口味新增。