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西瓜酸奶慕斯的做法 西瓜酸奶慕斯(6寸) 西瓜酸奶慕斯怎麼做
西瓜酸奶慕斯的做法 西瓜酸奶慕斯(6寸) 西瓜酸奶慕斯怎麼做
醉香屋
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“在炎熱的夏天,冰涼的感覺真好!”
食材明細
- 果味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西瓜酸奶慕斯的做法步驟
1、餅乾90克用擀麵杖碾碎,黃油隔水融化後倒入餅乾碎和勻。再倒入模具用勺子壓實,放冰箱備用。
2、西瓜取果肉,去籽,切丁,倒入料理機打成泥,過濾取汁。最好多過濾一次。每次過濾之間都靜止10分鐘。
3、魚膠粉5克,砂糖20克和40克純淨水隔熱水融化,倒入200克酸奶攪拌均勻,再倒入裝餅乾碎的模具,表面抹平,放冰箱冷凍半小時
4、魚膠粉10克,加80克西瓜汁隔熱水融化,再倒入剩下的250克西瓜汁中攪拌均勻。這次不要把模具從冰箱取出,直接把西瓜汁倒入模具中。冷凍1小時
5、一小時後取出模具,放在一個高一點的杯子上面,用吹風將模具四周吹十秒,
6、慢慢把模具往下拉,即可脫模!
7、冰涼的果味真是棒極了!