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1、絲瓜削皮改刀切滾刀塊。
2、準備:瘦肉,魚皮角,豬皮薑絲,蒜片。
3、豬皮需要清水加料酒煮軟了才行大約煮15分鐘左右。
4、熱鍋放油,下薑絲,蒜片炒香。
5、放入瘦肉翻炒至變色有肉香味。
6、放入豬皮翻炒一下下。
7、放入絲瓜加鹽大火翻炒一會兒。
8、然後新增適量開水燒開。
9、湯再次燒開時放入魚皮角繼續煮約5分鐘,出鍋前調點蝦皮粉增鮮。
10、成品圖。
11、成品圖。
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