“蛇舞新春,天下的餐桌上一片喜色,大夥這個年過的好滋潤呀!
這是我年後發的第一篇菜譜,希今年多做點好菜,新意菜......多拿獎品。話說這個草莓是我兒子極不愛吃的一種水果,今回我就要拿它來做菜,與他吃的雞翅配搭在一起,要他又愛又恨,非吃不可!”
食材明細
- 果味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草莓雞翅的做法步驟
1、雞中翅、草莓、菠蘿(只用少許配菜)
2、雞中翅洗淨後加入小許鹽、糖、和蘋果醋醃上15分鐘待用
3、草莓切碎,菠蘿切小塊
4、熱鍋,下薑片,爆出香味
5、取出薑片,下草莓粒,炒一會
6、下適量的水、糖與蘋果醋
7、把草莓煮爛後,可在這個時候試味,調整到個人喜歡的酸甜度
8、加入生粉水,小火煮均勻成糊狀後
9、盛起待用
10、把醃好的雞翅裹上幹生粉
11、把油燒沸,把雞翅投進熱油中炸
12、把雞翅炸至金黃色,撈出待用
13、取一淨鍋,把草莓糊再倒入鍋中,放入菠蘿塊,小火快炒幾下
14、下雞翅
15、把草莓醬糊與雞翅翻炒均勻,上碟。