“絲瓜釀肉是他最愛給我做的一道菜,他說水水的絲瓜特別像我,清甜而又簡單,搭配鮮嫩的肉餡,鮮香口感都剛剛好。使用美思工房威捷朗三層複合底無塗層不鏽鋼鍋,輕鬆享受美食製作和傳遞健康與濃濃愛意。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜釀肉的做法步驟
1、絲瓜去皮,切段挖空
2、蔥切小段,蒜粒切碎,姜切絲,小米椒切小段備用
3、所有配料放入剁好的肉餡中攪拌均勻
4、攪拌好的肉餡塞入絲瓜中
5、鍋中放入適量水燒開,放入釀好的絲瓜蒸5分鐘
6、調製好的醬料淋在蒸好的絲瓜釀上,放上小米椒粒作裝飾
小竅門
1、芡粉提前勾兌好,口味清淡或重可根據個人喜好適當增減;
2、使用美思工房威捷朗三層複合底無塗層不鏽鋼鍋,輕鬆享受美食製作和傳遞健康與濃濃愛意。