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黃瓜肉片的做法 家常炒肉——黃瓜肉片 黃瓜肉片怎麼做
黃瓜肉片的做法 家常炒肉——黃瓜肉片 黃瓜肉片怎麼做
醉香屋
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃瓜肉片的做法步驟
1、瘦肉洗淨切成薄片。
2、切好的肉片放入碗裡,加入少量鹽、醬油、水澱粉醃製幾分鐘。
3、黃瓜洗淨切成薄片。
4、蔥切段,姜、蒜切片,辣椒切段備用。
5、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,爆香辣椒,再放入蔥薑蒜炒香。
6、放入肉片滑炒斷生後盛出。
7、另起鍋,放少量食用油燒熱,倒入黃瓜片翻炒斷生。
8、倒入肉片翻炒翻炒,調入料酒、鹽、醬油、味精翻炒均勻即可出鍋。