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“今天做個涼拌的,這幾天蠻熱的。”
1、將豬腎片成薄片。
2、水燒開,放入豬腎立即關火。豬腎在開水中泡到熟。
3、撈起放入冰水中。
4、將所有調料拌勻。
5、加入豬腎和香菜再次拌勻。
6、最後撒上芝麻就成了。喜歡辣口味的,可以放辣椒。
豬腎也可以切花刀,我圖方便片成薄片,快又省時。豬腎最怕煮老了,用開水泡熟可以避免。泡過冰水的豬腎吃起來涼涼脆脆的,很是開胃。
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