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“今天做一道不同風味的小炒菜,牛肉滑嫩,沙茶醬汁稠濃鮮美,海鮮風味足,也是很快手的菜品,適合忙碌的上班族。配一碗白米飯,暖暖的很貼心!”
1、牛肉切片,加入適量的鹽,糖,生抽,澱粉,胡椒粉,食用油醃製5分鐘。
2、起油鍋,小火爆香蔥薑蒜。
3、放入兩勺沙茶醬煸出香味,放入醃製好的牛肉。
4、放入少許料酒、當牛肉變色後,放入青紅椒翻炒均勻即可出鍋。
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