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“過年都大魚大肉的吃,餐桌上來一盤下飯的酸菜,絕對光碟。”
1、準備好食材:如圖,自己醃製的酸菜,瘦肉切片,切點蒜末,幹辣椒。
2、瘦肉放醬油,胡椒粉拌勻醃製15分鐘。
3、熱鍋不用放油,下酸菜炒幹水分。
4、剷出備用。
5、熱鍋放油,下醃製好的瘦肉翻炒出香味。
6、然後放入蒜未,幹辣椒翻炒一下下。
7、最後將酸菜回鍋大火翻炒幾下就可以了。
8、成品圖。
9、成品圖。
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