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1、大蝦去蝦線、幼爪、背開。
2、加入黑胡椒、橄欖油、鹽醃製10分鐘。
3、鍋中加黃油將大蝦煎至定型。
4、鍋中加橄欖油煸炒番茄沙司,加入糖、鹽、白醋水,將蝦放入焗5分鐘,取出放於盤中,將汁淋上即可。
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