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萵筍炒瘦肉怎麼做 - 萵筍炒瘦肉的做法
萵筍炒瘦肉怎麼做 - 萵筍炒瘦肉的做法
醉香屋
人氣:1.23W
食材明細
主料
萵筍
(100g)
豬瘦肉
(100g)
黑木耳
(3朵)
胡蘿蔔
(1條)
輔料
蔥
(1根)
蒜頭
(少許)
青椒
(1個)
紅椒
(1個)
老抽
(適中)
醋
(適量)
白糖
(適量)
鹽
(適量)
花椒粉
(適量)
生抽
(適量)
清淡
(口味)
炒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
萵筍炒瘦肉的做法步驟
1、豬瘦肉切細絲,加少許生抽、鹽
醃製
10分鐘。
2、萵筍、胡蘿蔔去皮切絲,木耳水發後切細絲。
3、青紅椒、大蔥切絲,大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、幹澱粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。
4、鍋內加植物油,燒熱後倒入肉絲,滑開,炒熟。加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。
5、加入萵筍、紅蘿蔔絲煸炒至斷生,放入
紅油
,繼續煸炒。加入木耳絲,繼續煸炒。倒入兌好的魚香汁,翻炒至熟。
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萵筍炒瘦肉的家常做法
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