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臺灣小吃碗粿的做法 臺灣小吃-碗粿 臺灣小吃碗粿怎麼做
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醉香屋
人氣:9.09K
食材明細
主料
米粉
(2杯(400ml))
輔料
水
(4杯(800ml))
豬肉
((100克))
香菇
((1個))
薑末
((少量))
配料
鹽
((1小勺))
豆豉醬
((1小勺))
醬油
((2小勺))
糖
((1小勺))
原味
(口味)
蒸
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
臺灣
小吃
碗粿的做法步驟
1、油鍋熱後放入豬肉,炒至變色後放入香菇,薑末,豆豉醬,醬油,糖,加熱後盛出。
2、洗淨鍋,放米粉和水,攪打3分鐘後停下靜置幾分鐘。
3、後以小火續煮,攪拌成糊狀後關火。
4、上“3”放“1”。放置蒸鍋上蒸30分鐘即可。
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