臘肉炒茶樹怎麼做 - 臘肉炒茶樹的做法

“做完年這些臘肉香腸呀，都要儘快吃掉。這個臘肉茶樹菇既簡單又美味，非常家常的一道菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒茶樹的做法步驟

• 1、不好，一塊肥瘦相間的臘肉，臘肉一定要洗乾淨再煮。那完全冷卻後，我們把切成這種小指頭寬的長條。

• 2、茶樹菇反覆清洗乾淨。用新鮮的。

• 3、焯水備用。

• 4、鍋裡放少許的魚。爆香蔥薑蒜，放入臘肉小火煸炒。開大火的話容易濺油哦。

• 5、不要著急，慢慢的炒出臘肉裡面的油分和香味。

• 6、轉中火放入茶樹菇。

• 7、淋上一點醬油。因為這個臘肉本身是有味的啊，放其他的調料會掩蓋住他本身的香味兒。

• 8、放入提前切好的小米辣二荊條翻炒均勻。加一點它的香味和辣味。

• 9、放入雞精出鍋。

• 10、既簡單又美味。

小竅門

因為臘肉本身醃製的時候裡面就會放各種的調料。所以我們只是用醬油來提味。