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1、番茄切十字花刀,在沸水中燙一分鐘去皮。
2、蒲瓜去皮去瓤切薄片。
3、切小塊。
4、鍋中放油,放入番茄翻炒。
5、放入蒲瓜翻炒幾分鍾,加少許水燒煮至蒲瓜變軟。
6、放入蔥花,加鹽、少許白糖、生抽調味。
7、酸鹹可口,下飯小菜。
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