食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻醬涼麵的做法步驟
1、準備適量麵條,圓扁隨意。
2、麵條煮熟後晾一晾。
3、碗中放入蔥花,香菜,小米辣,辣椒粉和芝麻。
4、用熱油淋入激出香味兒,加醋和醬油,鹽攪拌均勻。
5、黃瓜去皮切絲,胡蘿蔔切絲焯水。
6、雞蛋打散,鍋預熱抹油攤成蛋皮,晾涼後切絲。
7、白芝麻醬和黑芝麻醬1:1的比例用溫水卸開。
8、加入調好的汁中拌勻。
9、麵條中放入蛋皮,黃瓜絲和胡蘿蔔絲,澆入麻醬,食用前攪拌均勻即可。
10、成品圖。
小竅門
天熱起來,這口涼麵就太誘人了😍家常做法,希望您喜歡!。