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“涼皮拌黃瓜,很好吃。自己做的懶人版涼皮,太厚了,不算成功,但口感還可以。涼拌汁依據家人口味調製,簡單拌拌,喜歡。”
1、用小麥粉、澱粉加水調成麵糊。
2、電餅鐺通電燒熱,加少許油倒入麵糊。
3、將麵糊攤開成涼皮。
4、白糖、香甜醋、生抽、芝麻油調成涼拌汁。
5、黃瓜洗乾淨切塊,涼皮切塊放到盤中。
6、倒入涼拌汁攪拌均勻即可享用。
涼拌汁依據個人口味調製。
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