歡迎來到醉香屋!
>
“當做菜的時候、經常用到辣椒油、有時候沒買到、所以就自力更生了。”
1、取一個乾淨小碗、確定無水。放辣椒麵一勺、鹽半勺備用。如果是幹辣椒就用剪子剪成碎末。
2、取油鍋燒熱豆油、放入一勺花椒粒、小火炸花椒、當聞到花椒香味時候關火。再取出花椒粒扔掉。
3、將熱花椒油倒入辣椒碗裡面、慢慢的倒入。
炸辣椒油關鍵是火候、油如果太熱容易糊。辣椒油就變色了。油不熱辣椒油不香。
圖文推薦
相關文章