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1、準備橙皮。我是用削皮刀削出來的
2、把白色的部分刮乾淨,我用不鏽鋼🥄刮的很方便
3、把橙皮切成絲
4、把橙皮絲放入水中煮10分鐘。煮好後撈出來用清水浸泡5分鐘,撈起備用
5、100克冰糖加半碗清水煮開,加入兩顆話梅,再把橙皮放入
6、中小火🔥煮至水分收幹,橙皮變得半透明,撈起晾至40度左右
7、撒上白糖拌勻,會有些黏住,要一條一條的分開晾涼
8、成品
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