歡迎來到醉香屋!
>
主料
輔料
具體步驟
豆腐去硬皮、硬邊,切成丁。
牛肉洗淨切成丁。
蔥、蒜洗淨切末。
豌豆洗淨。
豆豉碾碎後與花椒粉混合。
把豆腐丁放入沸水中氽燙後撈出。
往鍋裡放油,燒熱,先將蔥、蒜爆香,再倒入牛肉炒至半熟,最後加入豆腐、豌豆、辣椒粉、花椒粉、鹽、豆豉、味精翻炒均勻。
最後用水澱粉勾芡即可。
圖文推薦
相關文章