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特色閩南炒麵,是閩南的一道特色風味美食。將炒好的麵條,加入海蠣、胡蘿蔔等進行攪拌,可以使海蠣中特有的海鮮味道侵入麵條中。另外胡蘿蔔中還含有大量的維生素C,經常食用煮熟的胡蘿蔔可以起到促進骨骼發育的作用,真是營養又美味。
主料
輔料
具體步驟
瘦肉加生抽、鹽和糖調味,加入地瓜粉。下鍋炒熟
下油燒熱,依次加入紅蘿蔔、茭白筍和包菜炒七成熟
加入海蠣煎炒
面熟後加入雞蛋和炒肉,出鍋前撒蔥花
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