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主料
輔料
具體步驟
1.將麵糰從冰箱拿出揉光滑
2.擀成薄片倒少於油和鹽捏著餅皮沾勻
3.撒上蔥花在中間切一刀,不要切斷
4.從窄的那側捲起來
5.兩端捏緊按扁
6.再擀成餅
7.鍋中倒少許油放入餅皮烙至兩面金黃即可
8.土豆切絲放水中洗去澱粉撈出控幹,鍋中倒適量油放入土豆絲翻炒
9.倒入適量醋翻炒均勻
10.調鹽翻炒均勻即可出鍋
11.盛適量土豆絲放在餅上捲起來
12.中間切開即可
烹飪技巧
無
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