鴨蛋黃炒有機菜花是一道簡便的家常菜。新鮮的有機菜花無任何的農藥汙染，吃起來更加放心，再選用上好的鴨蛋黃，金黃光潤，鴨蛋黃特有的香氣撲鼻而來，十分誘人。鴨蛋黃使平凡的菜花增添了色澤和香氣，兩者相互搭配，使整道菜變得下飯了。
主料
鴨蛋 ：取蛋黃2枚有機菜花 ：500
輔料
味極鮮 ：少許鹽 ：少許
姜 ：少許
蔥花 ：少許
具體步驟
1.先準備好食材，有機菜花和鴨蛋2枚
2.菜花洗淨,用鍋燒開水抄一下
3.把抄好的菜花撈起瀝乾水，鴨蛋取黃備用
4.把鍋放油，鴨蛋黃放入加少許水，放入蔥姜，加入鹽和味極鮮，把鴨蛋黃壓碎放入菜花翻炒3分鐘左右就可以出鍋了
5.一盤帶有鴨蛋黃香味的有機菜花就出鍋了
