這是一道極其清淡的涼拌菜。將菜花切成小塊，用熱水焯一下，放入沙拉碗中，加入鹽拌勻，想要更有味，可以加入沙拉醬等醬料。這道菜做法非常簡單，可以用來當晚餐的主食，很適合正在減肥的人群。
主料
菜花 ：1輔料
醬油 ：適量醋 ：少許
大蒜 ：適量
耗油 ：少許
具體步驟
1.將菜花用手掰成小朵，然後放入鍋中，焯水
2.取3-5的大蒜，剁成蒜蓉，準備一個碗將：蒜醋、醬油、耗油倒入進行攪拌
3.將焯好的菜花控水放入容器裡
4.將蒜蓉倒入，然後再倒入調好的汁兒，根據個人口味可以適當加些鹽，最後倒入一點香油，美味可口的涼拌菜花就好了！
1、菜花焯水的時候放一點鹽進去，這樣可以保持本身的顏色，還要掌握火候2、我用的醋是家裡糖醋蒜的醋，這樣就不用加少許白糖調味了，省事又好吃
