主料
麵粉 ：500包菜 ：半個
豬肉餡 ：400
酵母 ：3
水 ：320
輔料
香油 ：1茶匙薑末 ：適量
包子餡調料 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
1. 酵母溶於水，加麵粉揉勻，成非常軟的麵糰。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大。
2. 發麵的時候調餡：肉餡里加入生抽，鹽，黑胡椒粉，包子餡調料，薑末，然後要邊按照一個方向攪拌邊，可以加入少量的清水使餡子柔軟多汁，最後加入蔥花和切碎的包菜、香油拌勻備用。
3. 發好的麵糰揉勻，搓成長條，切成均勻大小的劑子。取一份按扁，擀成四周薄中間厚的麵皮。
4. 像包包子一樣包入餡，收口朝下，按扁。
5. 室溫餳發10分鐘，餅上刷少許水，撒白芝麻。電餅鐺裡擦少許油，上下火，放入肉餅，蓋蓋烙至兩面金黃即可。（我家小美女不喜歡油多的，我抹的油很少）
