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主料
輔料
具體步驟
1.草魚用黃酒和鹽和生粉醃製
2.酸姜和酸辣椒切好備用
3.下油大火,下生薑片爆香。
4.下酸姜和酸辣椒,爆炒香
5.下酸菜,爆炒香
6.下魚,炒幾下,倒點黃酒炒幾下去惺
7.加水,大火煮十分鐘,加點白糖和黃酒。
8.起鍋前放點味精
9.完畢。
烹飪技巧
愛心用心,其實不難就在火候。
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