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主料
輔料
具體步驟
1.腐竹扳小段,提前四個小時泡發
2.四季豆去老莖,洗淨,切絲
3.熱鍋放入適量的油
4.放入四季豆,並翻炒
5.放入腐竹,繼續翻炒
6.放入蠔油,醬油,鹽,再加入適量的水,繼續翻炒
7.炒熟即可
烹飪技巧
腐竹要提前充分泡發,口感才好,四季豆要熟透才可以吃。
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