「首發」涼拌藕片怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

剁椒 ：2匙
蓮藕 ：300

輔料

砂糖 ：適量
麻油 ：適量
白米醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備剁椒，蓮藕刮皮洗淨

2.藕切薄片

3.鍋裡燒熱水，把藕片焯水，撈起瀝乾水分

4.加入適量的鹽、砂糖

5.加入白醋

6.加入少許芝麻油

7.拌勻上盤

8.加上剁椒即可

烹飪技巧

蓮藕可以生吃，快速焯水即可，喜歡生脆的口感，可以撈起馬上投入冰水