我一向是特別愛吃茄子的，茄子不光口感軟嫩細膩，更是含有豐富的營養元素，常吃茄子沒美容又健康哦，今天就用茄子和雞肉做一道甜辣雞片茄子，味道不錯哦，簡直是色香味俱全啊，簡單易做，有時間都可以自己在家裡嘗試一下哦，自己做來有成就感嘛
主料
雞肉 ：250茄子 ：1個
輔料
雞蛋1個甜辣醬番茄醬白糖生抽醋鹽味精澱粉白胡椒粉蒜 ：適量具體步驟
茄子去皮，雞胸肉也切成片放一個雞蛋，鹽，白胡椒粉，味精
放少量澱粉抓勻，
茄子也切成一塊錢硬幣厚，過油，蒜切末，
雞片過油備用，拿個碗裡放蒜末，少量生抽，醋，糖，鹽，味精，澱粉，少量清水被用，
鍋裡放少量油，放上甜辣醬和少量的番茄醬翻炒，在放調好的碗汁，同時把雞肉和茄子放裡一起翻炒就好了
