香芒雙皮奶怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛奶 ：一斤
芒果 ：適量

輔料

蛋白 ：三個
砂糖 ：適量

具體步驟

1. 牛奶煮沸，倒入碗裡放涼，以後用筷子挑破錶面凝固的奶皮，倒出下面的牛奶

2. 倒出的牛奶加糖繼續攪拌直至融化，過濾下蛋白

3. 蛋奶液重新倒入碗中，讓奶皮漂浮起來，蓋上蓋子密封，水開後小火蒸15分鐘，凝固即可。

4. 芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶