歡迎來到醉香屋!
>
主料
輔料
具體步驟
1. 碎牛肉用日本豉油、糖、生粉、蛋漿以順時針方向不斷攪至起膠,攪時要逐漸加入水,令肉質變滑,最後再搓成肉丸。
2. 中火無油煎好肉丸,瀝油備用,再用中火下牛油起鍋,炒香洋蔥、土豆、胡蘿蔔,放入煲內。
3. 加水到剛蓋過材料,先快火煮滾,再轉中火煮至土豆變爛(約15分鐘)。
4. 熄火,離開火源,加入咖哩磚和肉丸,慢慢攪溶至變稠,蓋上蓋燜10分鐘即成。
圖文推薦
相關文章