主料
普通麵粉 ：200苦瓜 ：1個
豆渣 ：100
輔料
鹽 ：少許黑芝麻 ：少許
糖桂花 ：少許
具體步驟
1. 苦瓜去瓤去籽，切丁焯水（想刨絲來著，怕刨到手，就懶了一回切成丁了）
2. 豆渣，麵粉，比例（１：２），混勻，加適量鹽，倒入苦瓜丁揉成團
3. 用手沾水，取適量麵糰搓成圓球，按扁成餅狀
4. 小球包上均勻刷上少許糖桂花，最後撒點黑芝麻以飾點綴
5. 烤箱190預熱，中上層15分鐘即可出爐了
１．大沈同志評價有點幹，興許裡面摻點油，放點蘇打粉進去會更好吃．２．稀飯就餅，是最佳搭檔．苦瓜一進烤箱，一點苦味也沒有，不信你也試試３．豆渣儘量擠的幹一點，太水不容易揉成團４．嚴重申明：別小看這小餅包，賣相不好，可營養好的不得了
