豉汁豆腐蒸雞爪是雞爪的一種做法，很多人都愛吃，雞爪是孩子和年輕的朋友非常愛吃的一款美食，但是注意的是，這款雞爪比起泡椒雞爪而言更適合大家吃，不會感覺有那麼辣，這款雞爪是一款可以作為主食也可以作為零食吃的美食喲，非常的不錯。
主料
雞爪 ：適量輔料
豆腐 ：適量水燒開放雞腳焯水3分鐘.
.放雞腳時一定要用鍋蓋蓋住,小心油飛濺到手上.
把豆腐切成小塊.
再加入料酒,胡椒粉,生粉,老抽,豆豉,紅辣椒,蠔油,香油,生抽充分抓勻.
豆腐放入碗中,把雞腳擺放在豆腐上.
再把剩餘的料汁倒在雞腳上,入鍋隔水大火蒸2分鐘.
