美味的老乾媽豆豉排骨,說起這道菜,我真的是不能不激動。因為這道美食實在是太好吃了。老乾媽,原本就是中國人的驕傲,無論怎麼吃老乾媽,都會感覺很好吃。老乾媽豆豉和排骨一起爆炒,排骨充分進了味道,吃起來也十分有嚼勁,有時間的話就跟隨著我的步伐一起做做看吧。
主料
排骨 :250輔料
蒜頭 :10辣椒 :2根
白砂糖 :2
醬油 :適量
芝麻油 :2
老乾媽 :20
胡椒粉 :1
澱粉 :1
排骨放在水龍頭下衝水,洗去血水,直至變白就可以,瀝乾備用
蒜切末.薑和辣椒切小塊
排骨先用澱粉抓勻
放入切好的蒜.薑.辣椒.醬油.白胡椒粉.糖.芝麻油及老乾媽的風味豆豉拌勻
拌勻後用保鮮膜包住,醃製約4小時,中途要把排骨翻一下
放進電鍋,外鍋放約200ml的水,按下開關
電鍋跳開後,如果有蔥在撒上蔥花就可以上桌了