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主料
輔料
具體步驟
1. 剝去刺老芽根部外層包裹的皮,去掉根部,清洗乾淨;
2. 將刺老芽放入鍋中焯燙一下盛出,對半撕開備用;
3. 雞蛋打散,加入蔥花;
4. 將雞蛋放入鍋中炒至凝固,盛出備用;
5. 鍋中油熱後,放入刺老芽翻炒均勻,放入雞蛋翻炒均勻,加鹽調味即可。
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